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合肥猪肉价淡季反蹿高 专家称政策调控有待加码
[2011-7-5 14:35:07] 宁波经济商情网 - 食品资讯

     专家建议,政策调控有待加码

  夏季对于猪肉来说本应该是销售的淡季,然而近一个月来,合肥市场上的肉价却一反常态,表现出不降反升的态势。《经济参考报》记者调查发现,最近几天的猪肉价格已经冲破了2008年2月份以来的最高点,生猪价格涨势较快,目前已突破20元/公斤,创下历史新高。

  按照常理,春节过后到9月份之前应该是每年猪肉消费的淡季,价格也应该处于“V”字型波动的下行阶段,但近一个月来,和许多其他地方一样,合肥市场上的猪肉价格却一反常态,节节攀升,甚至卖出了旺季的价格。

  肉价持续攀高,是否已经见顶了呢?安徽省养殖大户长风公司总经理李新盛向《经济参考报》记者分析说,针对当前生猪价格居高不下的态势,如果政府不加强调控,后市猪肉价格还会继续高位运行,特别是9月份以后将迎来消费旺季,生猪的出栏价还有望突破22元/公斤。

  猪肉价格此番涨价又是缘何所致?记者了解到,造成今年生猪价格上涨的推手有多重因素,其中存栏量减少是生猪价格上涨的直接诱因。自2007年以来,生猪价格波动较大,特别是2009年、2010年每年的第二季度,生猪价格跌至一年中的谷底,规模养殖户为避开季节性影响,减少了二季度的存栏量和出栏量。

  安徽省农委畜牧局局长董卫星解释称,去年上半年猪价已经跌破成本价,养一头猪要亏损几百元,许多养殖户收紧养殖规模,淘汰了部分产能较低的母猪,导致生猪存栏量和出栏量下降,猪肉市场的供应量相应减少。

  除了生猪出栏量减少以外,另一个原因就是散养户的数量在急剧减少,占市场供应量的比例越来越小。跟外出打工收入相比,养猪周期长、风险高、利润薄。“出去打工一天至少就能挣80块钱,要是赶上猪价行情不好,养一头猪半年可能才挣200块钱,这么一算,许多农民都对养猪丧失了兴趣,”李新盛说。

  此外,生猪饲养成本的增加也推升猪肉价格。

  专家建议,可以建立生猪生产发展基金,对达到一定规模的饲养户规定其每季度的最低存栏量,定时核算其生产成本及收益情况,对收益达不到目标的实行政府补贴。

  针对国家宏观调控政策存在一定滞后性的问题,安徽省农委畜牧局局长董卫星建议,首先可以利用政府调控手段,建立价格调控基金,在生猪价格出现上下浮动的时候,更及时、快捷地做出反应,达到稳定猪肉价格的作用;其次是将补贴或保险制度由能繁母猪扩大到整个生猪生产,进一步规范生猪生产的保险制度,有效减少生猪饲养的风险,进一步提高农户饲养生猪的积极性。

 来源:《经济参考报》


编辑:韩伟芳

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